ガーリックトーストのレシピ

　６月になり、台風が次々とおしよせています。うっとおしい天気の日々の中で、簡単だけど手抜きに見えない美味しいものが食べたいですよね～。

４月の『ほっと♡ｐlace』に来ていただいた方には、食べていただきましたが、フルーツパフェに添えたガーリックトーストが好評で、何人かの方にレシピを聞かれましたので、この機会にご紹介します。

　　１～２人分

　　　　　バター(有塩)　　　　 大さじ１

　　　　　オリーブオイル　　　大さじ１

　　　　　にんにく　　　　　　チューブのにんにくを１・２センチ程度

　　　　　　　　　　　　　　　（にんにく1片のすりおろしでもOK）

　　　　　塩　　　　　　　　　少々

　　 コショウ　　　　　　 少々

　　　　　乾燥パセリ　　　　　少々

①    バターを電子レンジで柔らかくし、同量のオリーブオイル、にんにく、塩、コショウを入れ、スプーンで混ぜ合わせる。

②    フランスパン（バタールなどを４・５センチの厚みに切る。食パンでも可。４つ切りなど厚みのあるものがおすすめ）に①をたっぷり塗り、オーブントースターでこんがり焼く。

③    ②に乾燥パセリをかけて完成。

*乾燥パセリは必須ではないが、かけると彩りがよくなり、おいしそうに見える。日持ちするので、乾燥パセリの瓶を１本買っておくと便利。

最近は作っていませんでしたが、中高生の頃の子どもたちは好きでした。ガーリックバターをわざわざ買わなくても、家にあるものですぐにできます。お試しあれ！　　　　　　　　　 　（MU～）